T: 964 498001 - F: 964 498283 ajuntament@cerveradelmaestre.es

Jornades de la Cuina amb Garrofa, tots els caps de setmana de juny

La garrofa forma part, junt amb l’ametlla i l’oliva, de l’economia bàsica de secà a Cervera des de temps immemorials. Aliment del que s’extrauen, entre altres, farines i xocolates, durant els caps de setmana del mes de juny s’organitzen les seues respectives jornades gastronòmiques en les quals diversos restaurants ofereixen als clients entrants, plat principal i postres elaborats amb derivats de la garrofa, mentre que el forn de llenya tradicional ofereix pa i pastes condimentades també a partir d’este fruït tant típic del Maestrat.


El algarrobo forma parte, junto con el almendro y el olivo, de la economía básica de secano en Cervera desde tiempos inmemoriales. Alimento del que se extraen, entre otros, harinas y chocolates, durante los fines de semana del mes de junio se organizan sus respectivas jornadas gastronómicas en las que diversos restaurantes ofrecen a los clientes entrantes, plato principal y postre elaborados con derivados del algarrobo, mientras que la panadería tradicional ofrece pan y pastas condimentadas también a partir de este fruto tan típico del Maestrazgo.


cervera cartel garrofa Interior Garrofa Portada garrofa

 

Deja un comentario